• Operaundici rode wijn van Gianni Moscardini uit Toscane, Italië
1 1

Operaundici DOC Montescudaio

Operaundici DOC Montescudaio

  • Italie, Toscane
  • Rood
  • Sangiovese, Ciliegiolo en Teroldego

OMSCHRIJVING:
Operaundici is een meesterlijke symfonie van drie druivenrassen, elk zorgvuldig geselecteerd op basis van het klimaat van het jaar. Het resultaat? Een intens robijnrode wijn met weelderige aroma’s van rijpe rode vruchten en tonen van zoethout. In de mond proef je pure elegantie: soepel, verfijnd en perfect in balans. Een wijn die moeiteloos kracht en subtiliteit combineert. De perfecte wijn voor wie op zoek is naar een harmonieuze en gelaagde smaakbeleving!

€44,95 EUR
€44,95 EUR
Aanbieding Uitverkocht
incl. btw

Op voorraad

  • Gratis verzending vanaf 125,-
  • Kwalitatieve wijnen, met zorg geselecteerd
  • Levertijd 3-4 werkdagen
Alle details bekijken

Operaundici presenteert een complex smaakpalet met diepte en elegantie. De wijn opent met intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van gedroogde kruiden en zoethout. In de mond ontvouwt zich een zijdezachte structuur, ondersteund door tonen van donkere chocolade, cederhout, tabak en een vleugje kruidnagel. De tannines zijn fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, terwijl een verfrissende zuurgraad zorgt voor een uitgebalanceerde en lange afdronk.

In de neus verwelkomt Operaundici je met een rijke geur van zwarte bes, bosbessen en een verfijnde aardse toets van grafiet en natte stenen, afgewisseld met florale accenten van viooltjes. De rijping op Franse eiken vaten voegt subtiele lagen van vanille en specerijen toe, waardoor de wijn nog complexer en verleidelijker wordt.

Een wijn die zowel nu al overtuigt als de komende jaren nog mooier zal worden.

Operaundici is een blend van Sangiovese (50%), Ciliegiolo (25%) en Teroldego (25%), afkomstig van wijngaarden met een vulkanische, klei- en kalkrijke bodem. De druiven worden met de hand geoogst en per perceel gevinifieerd, afgestemd op de unieke bodemcompositie. De fermentatie gebeurt met inheemse gisten, waarbij het proces zich aanpast aan de klimatologische omstandigheden van het oogstjaar.

Voor de rijping kiest wijnmaker Gianni Moscardini een unieke aanpak: Sangiovese en Teroldego rijpen 18 maanden in Franse eiken vaten, terwijl de Ciliegiolo rijpt in cocciopesto amphora, een poreus materiaal dat de wijn extra complexiteit en finesse geeft. Na de vatrijping rust de wijn nog 12 maanden op fles, waardoor alle componenten perfect samensmelten.

Met een bewaarpotentieel tot 15 jaar is Operaundici een wijn die zich prachtig ontwikkelt.

Gianni Moscardini staat bekend om zijn toewijding aan terroir en vakmanschap. Met Operaundici laat hij zien hoe traditionele Toscaanse druivenrassen en moderne vinificatietechnieken samenkomen in een wijn met diepgang en elegantie. Zijn zorgvuldige selectie van wijngaarden, unieke rijpingstechnieken en minimale interventie in de kelder zorgen voor een wijn die zowel authentiek als verfijnd is. Operaundici is een wijn met een verhaal, geboren uit passie en precisie.

Serveeradvies: schenk Operaundici rond de zestien tot achttien graden en combineer met langzaam gegaard rood vlees, wildgerechten of een rijke stoofschotel. Een wijn die perfect past bij diepe smaken en bijzondere momenten.

Specificaties

Land Italië
Regio Toscane
Subregio Maremma
Wijnvariant Rood
Jaargang 2019
Classificatie Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Druivensoort Sangiovese,Ciliegiolo,Teroldego
Alcoholgehalte 14.5%
Drinktemperatuur 18° C - 20° C
Bewaarpotentieel 15 jaar
Flesinhoud 0.75 l
Productie 2.339 flessen
Wijn-spijscombinatie Rijke stoofpotten,Wildgerechten

Bekijk andere favorieten

1 4
Alles bekijken