1 1

Kröver Steffensberg Riesling Auslese

Kröver Steffensberg Riesling Auslese

  • Duitsland, Moezel
  • Dessertwijn
  • Riesling

OMSCHRIJVING:
De 2023 Kröver Steffensberg Riesling Auslese is een verleidelijke dessertwijn die rijkdom en finesse moeiteloos in balans brengt. Met 8,5% alcohol, een zijdezachte structuur en een levendige frisheid is dit een wijn die je zintuigen streelt zonder te verzwaren. James Suckling beloonde hem met 95 punten en omschrijft hem als “rippling with ripe peaches, honeysuckle, vanilla and caramel… rich but moderately sweet, with a lovely freshness.” Een onweerstaanbare combinatie van zoet, sappig en verfrissend. De perfecte wijn voor bij het dessert of als dessert op zich!

€32,50 EUR
€32,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
incl. btw

Op voorraad

  • Gratis verzending vanaf 125,-
  • Kwalitatieve wijnen, met zorg geselecteerd
  • Levertijd 3-4 werkdagen
Alle details bekijken

Deze Auslese schittert in het glas met een fonkelend goudgele kleur. De neus opent intens aromatisch met geuren van rijpe perzik, honingraat, bloesem, vanille en een vleugje karamel. In de mond zijdezacht en weelderig, met een subtiele, edele zoetheid die prachtig wordt gedragen door een frisse zuurgraad. Het mondgevoel is rond en romig, met een verfijnde mineraliteit en een zinderende, licht pittige afdronk. De wijn bouwt gestaag op in concentratie en blijft verleiden tot de laatste slok.

De druiven voor deze Auslese worden laat in het seizoen geoogst, wanneer ze overrijp zijn en deels edele rot (Botrytis cinerea) vertonen. Dit verhoogt de concentratie van suikers en aroma’s op natuurlijke wijze. De selectie gebeurt volledig met de hand, druif voor druif, direct in de wijngaard. Na de oogst volgt een langzame, koude vergisting met natuurlijke gisten, waarna de wijn rust op de fijne lies in roestvrijstalen tanks. Geen toevoegingen, geen manipulatie. Alleen puur vakmanschap dat de rijke, edelzoete stijl op elegante wijze tot leven brengt.

Martin Müllen is een wijnmaker die klassieke Moezeltradities verbindt met ongeëvenaarde precisie en toewijding. Vanuit zijn domein in Traben-Trarbach bewerkt hij steile, met leisteen bedekte wijngaarden zoals de Kröver Steffensberg met veel zorg en aandacht. Handmatige oogst, spontane vergisting en minimale interventie vormen de basis van zijn werk. Zijn Auslesen zijn beroemd om hun gelaagdheid, zuiverheid en balans tussen zoetheid en frisheid. Een signatuur die ook in deze 2023 prachtig tot uiting komt.

Specificaties

Land Duitsland
Regio Mosel
Subregio Traben-Trarbach
Wijnvariant Dessert
Jaargang 2023
Druivensoort Riesling
Alcoholgehalte 8.5%
Drinktemperatuur 9° C - 10° C
Bewaarpotentieel 15 jaar
Flesinhoud 0.75 l
Wijn-spijscombinatie Friszoete fruitdesserts,Crème brûlée,Panna cotta,Vanille-ijs,Zachte blauwschimmelkazen

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Bekijk andere favorieten

1 4
Alles bekijken